ブロッコリーと真剣に向き合ってみた

2021/01/29 01:51

今日もご覧いただいて、
本当にありがとうございます(*^-^*)

今回はただただ自己満足のブログです。

　　あ・・・、いつもか ^_^;

でも誰かに共感してもらえるといいなぁ。

ジャジャーン✨✨

はい、野菜サラダです。
真冬なのに真夏の涼し気なお皿なのはスルーしてくださいね( *´艸｀)ふふふ
この方が野菜がきれいに見えるかと思って。

盛り付けは今ひとつだな。

「これが何か？」
そうお思いの方、アップにしたらわかります？

【Aの写真】

ほら(*‘∀‘)
わかります？

わからない？
じゃぁ、比較のため以前ブログに載せた写真がこちら。↓↓

【Bの写真】

( こうして見ると我ながらひどい・・・ひどすぎる(=_=)💧)

すごくないですか？　この差！
同じブロッコリーですよ、これ。

【A】も【B】も、どちらもいつものスーパーで購入したものを茹でただけです。
なのにまるで別物！
全然違うでしょう？！💦

【B】は購入してきて冷蔵庫に入れ忘れていたため、つぼみが開いて１日で黄色くなってしまいました。
そういう違いはあります。
が！　それだけではありません。
色が全然違いますよね！！　
(今日「！」←これ多いな)

〜★〜

数日前スーパーで、ブロッコリーを買おうと手に取りました。
そしたら生産者さんの名前と収穫日が印刷してありました。

収穫日は、ヤギが購入したその日になっていました。

　　へぇ～！　収穫したその日にスーパーに並ぶこともあるんだ・・・。

そう思いました。
ちょっと感動。

　　そういえば、野菜ってこうして並ぶまでに、ひとつひとつ人の手がかかってるんだよねぇ。

生産者さんの名前を見て、ふとそんなことを考えました。

ヤギは道の駅が好きで、見かけるとよく立ち寄ります。
道の駅の野菜にも、だいたい生産者さんの名前と収穫日が書いてあります。
新鮮なのに安く買えてありがたいなって、いつも思います。

　　なのに、なのにヤギはいつも、野菜を大事にしていないな・・・。

ブロッコリーを手に持ったまま、そんなことを思ったんですね。

そしてその日、たまたまユーチューブのおすすめ動画に↓↓この動画が上がってました。

【板前の技】知ってるようで意外と知らない【ブロッコリーの洗い方／茹で方】

興味が湧いて見てみると、

　　すご！
　そんなに変わるの？？ヾ(*’Ｏ’*)/

と言うぐらいできあがりが違っていました。

　　
　　ブロッコリーあるし、やってみよっと(・∀・)

そう思って今回やってみたら・・・、
本当にいつもと違いました！

洗い方と茹で方を真似するだけでこんなに変わるなんて驚きです。
ブロッコリーが生き生きしていて、喜んでいるように見えます。(【A】の写真 )
野菜にいいことしたような気がして、もっと言うと生産者さんが喜んでくれてる気がして、なんだか嬉しくなりました。

ただ、不器用なヤギのこと。
「洗い方こんな感じ？···水かかったー」
「大きさを揃えてっと。いやバラバラじゃないか💦」
「うわ〜、切ってから水に浸けておくと意外と細かいごみ(？)出るね (しみじみ)」
「茎はどこまで切るの？模様がそんなきれいに分かれてないよ？」
「ぎゃっ！不安定なとこに置くからひっくり返しちゃったよ( ≧Д≦)号泣」
「お鍋に入れて···柔らかくなった？まだ？もうちょっとか」
「わっ💧茹ですぎやん」
「水に入れて、次のやつお鍋に入れて、水切って、わわわ茹ですぎちゃう！(あたふたあたふた) ・・・って同時に２つのことできないー\(>o<)ﾉ泣」

いちいちリアクションしながらブロッコリーと格闘してたら、１時間近くかかってました・・・。
恐るべしブロッコリー。　(意味不明)
だけど一応ヤギの勝利！💪　　(ほんとに？？)

正直に言うと、色鮮やかにできたのは７つしかなかったという・・・(─.─||）
次回に乞うご期待。

ついでに、キャベツもいつもよりは千切りに近くなってるんですよ〜。
千切りキャベツについても、ブロッコリーの動画と同じ板前さんが詳しく教えてくれていました。
肘が動かないように固定して、包丁を引きながら切るんだとか。
こちらはまだまだ要練習ですけどね。